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    在日暮归宅的短暂时光中,我们更应该有一个给身心带来健康和谐的休息空间,每个人都渴望有一个温暖的家,重视家居环保品质,是我们为人父母,为人子女应该承担的一份责任,体现我们对家人真挚的爱,提高生活质量,选择健康的生活方式是最好的人生投资。
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                     健 康 饮 食

 

 
 

肺癌食疗方

 

    患者094月底出现咳嗽声音嘶哑,有痰而且带血,胸闷胸痛,呼吸困难,人也消瘦很多。后到中山肿瘤医院确诊为肺癌,后做了手术。手术创伤及放化疗的明显毒副反应都让我快失去治疗的信心。当时还出现咳嗽气短、动则喘促,咳声低微,痰中带血,自汗盗汗,神疲乏力,口干口淡等病症。手术后有幸碰到春暖阳光工程的工作人员来做义工,他们建议我此时采用饮食调治,对术后康复、减轻各种症状及毒副反应方面,有比较好的疗效。在他们食疗指导部专家的诊断后,根据我的情况给我了一个汤一个粥的方子。叫我轮流吃。其中一个是  参芪冬瓜鸡丝汤,具体做法: 党参10克,黄芪10克,黄精10克,冬瓜300克,鸡脯肉150克。先将党参、黄芪、黄精分别拣杂,洗净,晾干或晒干,切成饮片,待用。将冬瓜去皮,洗净,切成0.5厘米厚的小块,备用。将鸡脯肉洗净,用快刀斜剖成鸡脯片,再细切成鸡丝,放入碗中,加湿淀粉、料酒以及少许精盐,抓揉均匀上浆,待用。烧锅置火上,加植物油烧至六成热,加葱花、姜末炝锅,煸炒出香后,即入鸡丝,急火熘炒,烹入料酒,放入冬瓜块,不断翻炒,加清水适量,拌和均匀,转入沙锅,加入党参、黄芪、黄精饮片,视需要可酌加清水,大火煮沸后,改用小火煨炖至冬瓜块、鸡肉丝熟烂,加精盐、味精,拌匀,再煮数沸,以湿淀粉勾薄芡,淋入麻油即成。佐餐当菜,随意服食,吃冬瓜、鸡肉,嚼食党参、黄芪、黄精片,饮汤汁,当日吃完。 

  另一个是  红枣糯米花生粥 具体做法:红枣100克,花生仁100克,淮山粉250克,薏米250克,糯米1000克。先将薏米、花生仁洗净加水适量,煮至开裂,再将糯米、红枣放入锅内煮熟,十分钟后再将淮山粉加入锅内,拌匀后即可停止加热。将粥盛碗内,食用前每碗加冰糖20克。

他们还嘱咐我要清淡、细软、容易消化吸收为主,在食物选择与进补时,不要急于求成,可从流质饮食开始,无明显不适反应时,再过渡到半流食、普食,选择饮食时,还应注意各种营养平衡,以利于术后机体的康复。 

    要注意多吃新鲜蔬菜和水果,如绿、黄、红蔬菜以及黑木耳、杏仁露、荸荠、芦笋、柠檬、红枣、大蒜等,因果蔬中含有丰富的维生素C,是抑癌物质,能够阻断癌细胞的生成;可选用能增强机体免疫力、有助于药物抑制癌细胞作用的食品,如甲鱼、黄鱼、甜杏仁、核桃、大枣、香菇等

不吃或少吃刺激性食品,包括油炸食品;避免进食虾、螃蟹等容易引起过敏的食物;不吸烟和不饮酒;养成良好的生活习惯和饮食习惯。

手术及放化疗后,我一直坚持煲这一汤一粥。现在已经两个半月了,身体恢复很正常,没留下任何后遗症。

肺癌药膳辅助疗法

 

方一:香菇炒菜花

【用料】 

菜花二百五十克,香菇五十克,鸡汤适量,葱、姜、盐、素油各少许。

【制法】 

取新鲜菜花切成小段,洗净用热水灼过待用,香菇亦洗净切成小块;砂锅内加入少许素油,油热后放入葱姜,再放入菜花,略炒后即放入鸡汤和香菇,加盐少许,用小火偎熟后即成。

方二:红萝卜炒鹌鹑

【用料】 

鹌鹑两只,红萝卜二百克,素油、葱、姜、食盐、料酒、醋少许。

【制法】

鹌鹑去毛及内脏,洗净血水,切成方块;萝卜洗净后切块待用。倒素油于锅内烧至八九成熟,把鹌鹑、萝卜、料酒、醋、食盐各少许,加清水煮数分钟后,待鹌鹑肉熟后即成,可佐膳。

方三:杜仲炒腰花

【用料】

杜仲十二克,猪腰子二百五十克,料酒、葱、姜、酱、白糖、醋、蒜、食盐各少许,素油适量。

【制法】 

用砂锅把杜仲加水煎煮,取汁约五十毫升,放小碗内加料酒、葱姜蒜末、酱油、醋、各少许兑好备用。放素油于锅内待八九成熟时放入腰花(猪腰子去盘膜洗净去腥,切成腰花),到八成熟时,倒入兑好的药汁,即可食用。

 

方四,姜汁牛肉饮

【用料】

鲜牛肉一百至一百五十克,生姜五十克,大米五百克,酱油、花生油、葱、姜各少许。

【制法】 

先将鲜牛肉洗净切碎做成肉糜状,放入姜汁、酱油、花生油、葱末调匀备用。把大米淘洗干净后用水煮至八成熟时捞出沥水,笼蒸一小时即可。

 

方五:川贝玉竹饮

【用料】

川贝六至九克,玉竹十五克,冰糖二十五克。

【制法】 

将川贝、玉竹、冰糖一同放人砂锅中加适量清水煮沸,每日温服二次,久饮生效。

 

方六:红枣炖生鱼

【用料】

生鱼一条,红枣三枚、生姜二片。

【制法】 

鲜生鱼一条,去内脏后洗净,放入砂锅内加清水七碗,投入红枣和生姜片,以中火煎煮,约剩下两碗汁液即离火。早、晚饭服用,每星期服二至三次。

 

方七:淮山百合蒸白鳝

【用料】

白鳝一至两条(约二百五十克),淮山药三十克,百合三十克,食盐、葱、姜各少许。

【制法】 

白鳝去内脏后洗净,切成条状,加百合一起放在瓷碗内,加少许食盐和葱、姜,隔水蒸熟后,即可酌量服用。

方八:萝卜炆鲫鱼

【用料】

鲜鲫鱼一条,萝卜二百克,食盐、葱、姜各少许。

【制法】

鲫鱼去内脏留鱼鳞;萝卜削皮切成块,与鲫鱼同放入砂锅内加少许食盐、葱、姜和适量清水以中火煮熟服食。

香菇薏米饭

【用料】

粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。

【制法】

取生薏米洗净浸透心;温水发香菇,香菇浸出液沉淀滤清备用;香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀,加油盐调味,撒上清豆上笼蒸熟即可。

【用法】

三餐做主食用,连服15天。

【食疗功效】

健脾利湿、理气化痰。

【主治】

肝癌患者常用食物。

【按语】

香菇甘平、为美味珍肴,有益气不饥、治风破血、化痰理气等功能;薏米助其健脾利湿,清热排脓。二者均为抗癌佳品。

 

二莲茶

 

【配方】半枝莲、半边莲、白英、白花蛇舌草各30克,均用全草,如为鲜者则各60克。

【制法】煎水代茶饮。

【功效】以上四味药物,均为清热解毒类抗癌药,有直接抑癌作用,能清除癌性毒素,减轻放、化疗毒副反应,增强疗效,适用于热毒较盛型肺癌。

 

核桃银耳瘦肉汤

 

发布时间: 2009-10-27 16:36 |  发布者: lovely |  该文章已被查看: 19次 

【用料】

核桃肉十八克,银耳九克,肉六十克,海参六十克。

【制法】

( l )将核桃肉用开水泡烫,银耳浸软,洗净,切丝。

( 2 )把全部用料放如炖盅内,加适量开水,炖盅加盖,中火隔水炖一小时,调味即可,随量饮用。

【功效】

 

补肾益精,润肺养胃。适用于肺癌患者,症见干咳喘满、胸痛、倦怠乏力、形体瘦弱病症。

 

三丝烩芦笋

 

 

用料:鲜芦笋500 克,香菇朵,胡萝卜半个,芹菜根,花生油汤匙,鸡汤500 毫升,粟粉汤匙,食盐、胡椒粉、芝麻油、黄酒各适量。

制法:芦笋洗净,去老皮,放入加有油、盐的沸水中焯熟,取出切成长约厘米的段;香菇、胡萝卜、芹菜切成细丝。锅中加入花生油烧热,放入胡萝卜等细丝、盐、酒及鸡汤,烧沸后放入芦笋,用粟粉勾芡,淋入麻油,撒入胡椒粉即可。

用法:食用。

作用:生血解毒。

宜忌:适用于肺癌伴有胸部疼痛者。

 

石吊兰瘦肉汤

 

发布时间: 2009-10-31 10:12 |  发布者: lovely |  该文章已被查看: 4次 

用料:石吊兰6o 克,猪瘦肉120 克,生姜l0克,食盐、葱段、胡椒、味精各适量。

制法:将猪瘦肉、生姜切片,与石吊兰、食盐、调料一起放入沙锅中,加入清水适量,用文火煮至熟烂后,加入调料即可。

用法:吃肉饮汤。

作用:清热解毒、通络止痛。

宜忌:适用于肺癌伴有胸痛者。

 

酱油南瓜片

 

发布时间: 2009-10-31 10:17 |  发布者: lovely |  该文章已被查看: 3次 

用料:鲜嫩南瓜5000 克,食盐500 克,酱油500 毫升,白糖、芝麻油各适量。

制法:将南瓜洗净,去皮、瓤和籽,切成薄片,加入盐腌渍12 小时,沥去盐水,放入坛中,加入盐、酱油拌匀,封好坛口,腌渍日即可。

用法:食用。

作用:敛肺、抗癌止痛。

宜忌:适用于肺癌胸肋隐痛者。

 

桃仁粥

 

用料:桃仁15 克,粳米100 克。

制法:将桃仁捣烂如泥,加水研磨,去渣取汁与粳米一起煮成粥。

用法:食用。

作用:活血通络、祛淤止痛。

宜忌:适用于血痛型肺癌胸痛者。

 

石上柏瘦肉汤

 

用料:石上柏60 120 克,瘦猪肉适量。

制法:将石上柏与瘦肉一起加水煎煮。

用法:每日剂,分数次服用。

作用:清热解毒、活血消肿。

宜忌:适用于肺癌伴有疼痛者。

 

 

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